Second de Cuisine H/F - Monky Montde

MONKY Mont-de-MarsanÀ propos du posteNous recherchons un Second de Cuisine H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats, tout en assurant la gestion efficace de la cuisine. Vous serez responsable de superviser le personnel de cuisine, garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et maintenir un environnement de travail motivant et organisé. Votre énergie, votre leadership et votre expertise culinaire contribueront à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Ce que vous ferezAssister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparésSuperviser et coordonner l'équipe en cuisine, en favorisant un esprit d'équipe positif et productifParticiper activement à la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards établisContrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocksFormer et encadrer les membres de l'équipe pour assurer une performance optimaleSurveiller la propreté et l'organisation de la cuisine pour garantir un environnement sécurisé et efficaceContribuer à l'innovation culinaire en proposant des idées créatives pour enrichir notre menuProfil recherchéExpérience significative en restauration ou en cuisine professionnelle, idéalement avec une expérience en supervision ou gestion d'équipeMaîtrise des techniques culinairesConnaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisineExcellentes compétences en gestion d'équipeLeadership naturel avec une capacité à motiver et encadrer une équipe diverseSens aigu du service client, avec une attitude proactive et positive dans toutes les interactions culinairesBonne organisation, rigueur et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique

Experience: 1 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Activités des sièges sociaux

• Service client
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène