Commis - Commise de Cuisine H/F - la Table D'ici

Vous aurez pour missions :

A. Préparation et production
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, pesées).
- Participer au dressage et à l'envoi des plats.
- Respecter scrupuleusement les fiches techniques et le grammage.
- Maintenir la propreté de son poste.
B. Organisation du poste
- Mettre en place son poste avant service.
- Anticiper les besoins pendant le service.
- Signaler toute rupture ou difficulté.
C. Hygiène et sécurité
- Appliquer les règles HACCP.
- Respecter les procédures de stockage.
- Participer au nettoyage quotidien et de fin de service.

Experience: 3 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,#TDFE2026

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits