Cuisinier H/F - Interaction

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.INTERACTION DAX recherche pour le compte de son client, un établissement pénitentiaire situé à Mont-de-Marsan, un(e) Cuisinier(ère) en mission intérim d'une durée d'un mois, à temps plein (35h/semaine), disponible dès que possible.
travail du lundi au vendredi rotation possible les week end,

Dans le cadre d'un renfort d'activité, le/la cuisinier(ère) prépare et assure la confection des repas destinés aux personnes détenues, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire spécifiques à ce type d'établissement.

Vos missions :
- Organiser et préparer les repas en fonction des menus définis par l'établissement et encadrer les détenus lors de la réalisation de repas
- Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Adapter la préparation des repas selon les régimes spécifiques (allergies, pathologies, etc.)
- Maintenir la propreté des locaux et du matériel de cuisine
- Collaborer avec l'équipe de restauration et les responsables de l'établissement

Compétences attendues :
- Expérience en cuisine collective ou en restauration
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux consignes spécifiques
- Rigueur, organisation et sens des responsabilités
- casier judiciaire
Avantages : CET, IFM, CP
Salaire : 12.30 EUR BRUT de l'heure selon profil

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène