Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - Salaisons Gorin

Les salaisons Gorin à Gurmençon recherche son cuisinier-traiteur H/F - poste en CDI

Vos activités :
Vous réalisez, conditionnez et présentez des fabrications traiteurs, des terrines aux plats cuisinés, petits fours pour cocktails.
Vous participez à l'entretien des équipements et au contrôle de la qualité.
Vous serez amené/e à réaliser des prestations traiteurs extérieurs

Vous travaillez de 07H00 à 15H45 avec coupure repas de 45 mn du mardi au samedi.

Experience: 2 An(s) - minimum

Compétences: Préparer des plats culinaires,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Concevoir des recettes et menus,Dresser des plats pour le service,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés