Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 40

Nous recherchons un chef de cuisine H/F ou un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour un contrat de 10 mois. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de l'élaboration des menus jours, dimanches et groupes à la supervision de l'équipe, en garantissant une expérience culinaire de qualité à nos clients.

Missions principales :

- Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires.
- Superviser la préparation et le dressage des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.
- Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs.
- Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine.
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
- Optimiser les coûts et assurer une bonne gestion des matières premières.
- Collaborer avec la direction pour assurer la satisfaction des clients et l'évolution de l'offre culinaire.

Jours d'ouverture du restaurant :
- Du lundi au jeudi midi et soir.
- Vendredi et dimanche midi.

Repos vendredi soir, samedi et dimanche soir et un soir en semaine.

Prise de poste : tout de suite
Possibilité après le contrat CDD de signer un CDI.