Caviste Chai H/F - 40

Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'Euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le mondeRattaché au Responsable de Cave, vous êtes en charge des différentes opérations de réception, de préparation et de mise à disposition des vins pour le service embouteillage.

Dans ce cadre, vos missions principales seront de :

* Réaliser le chargement et déchargement des citernes en veillant à la conformité, quantité et qualité
* Effectuer les prélèvements des échantillons destinés au laboratoire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Procéder aux opérations de pompage, de filtration et d'élaboration des produits, tout en garantissant la traçabilité des vins et des produits oenologiques
* Renseigner les informations permettant la traçabilité des vracs, des produits oenologiques, des mous et des additifs alimentaires (utilisation d'un système d'informations)
* Garantir l'entretien et la maintenance de 1er et 2ème niveau de votre poste de travail